ゆずをいただく2020年12月07日 23:41

明日は白菜のお新香にゆずを添えてみよう
 友人からゆずをいただいた。
 絞ってポン酢を合わせたりする人もいるが、わたしにとって、ゆずは香り。それだけで充分だ。
 さっそく豚汁を作って、刻んだゆずの皮を載せてみた。
 ほんの少しの黄色が、豚汁の濃厚さをきりりと引き締めてくれる。
 群馬にいた頃は、近所の人が「いっぱい取れてしまったので」と持って来てくれた。
 その夜のお風呂はゆず湯。
 ゆずの香りがすると、「冬なんだなー」という気分になる。