レンコンをいただいた2020年12月30日 15:37

奥の餃子に見えるのが、はさみ揚げ。手前のハンバーグみたいなのが、レンコン餅。
 ネットでレシピを調べて、はさみ揚げとレンコン餅を作ることにした。レンコン餅は、作るのも食べるのもはじめて。
 はさみ揚げは、普通に挽肉をはさむものにした。味噌を少し入れたのが成功したと思う。おいしかった。
 レンコン餅は、完成形が見えなかったので、わたし的には納得できなかったかな。味は悪くはないけど、これでいいのかなっていう感じ。
 それにしても、レンコンをこんなにたくさん食べたことはない。レンコン三昧な週末だった。