明るい日常志向生活

　だいぶ前に買った小豆ともち米。
　そろそろ作ってみようと思って赤飯を炊いた。
　小豆の袋の裏のレシピを見ると、もち米の浸水は特に必要ないと出ている。
　もち米の袋の裏をレシピを見ると、3時間水に浸けてから、ざるにあげて30分置くとある。
　・・・結局、1時間水に浸けた後、30分ざるにあげておいてみた。
　自分評価では、結構おいしくできたと思う。
　本当は蒸し器で本格的に作りたかったのだが、今回は炊飯器で炊いた。来年はこのハードルを飛び越えよう。