知り合いのカフェでランチ2022年12月03日 15:51

リースは手作り。
 冬になったとはいえ暖かい日が続いていた。12月に入って、やっぱり寒くなってきた日、知り合いのカフェでランチしようと出かけた。
 立川からのバスは、平日昼間なのにそこそこ混んでいる。街中はちょっと渋滞気味。25分くらい乗って、やっと到着した。入口への階段前にはリースが飾ってあった。もう、そういう季節なんだな。階段を登りきった入り口の手前も植物がアレンジされ、きれいな佇まい。
 ガラス戸を押して挨拶する。

バナナケーキと紅茶2022年12月03日 15:55

ケーキはやっぱり小麦粉のがおいしいよね。
 ランチは、ランチプレートをはじめパン関係も何種類か。パスタもいくつかある。わたしは米派なのでキーマカレーにした(写真は撮り忘れ)。
 食後には、バナナケーキと紅茶もいただく(紅茶は、なんとかゴールド)。
 久しぶりにおしゃべりもして、帰りにはお土産にリンゴをいただいた。

今年のプリンセチア2022年12月04日 16:25

来年はもっと剪定して整えてみよう。
 おととしの暮れに買ってきた白いプリンセチア。
 去年、短日処理して白くしようとしてみたが、どうもうまくいかなかった。
 今年は遮光用の自作ケースも細かく目張りしてバージョンアップ。短日処理の開始時期も早めて、万全の態勢で入ったつもり。・・・結果は、昨年よりはよい出来だった。
 ただ、2年前買ってきたときの写真を見ると、白の面積が違う。プロの人たちは、どうやっているのだろう。

リース作った2022年12月04日 16:26

南天をどこへどう置くか考えた。
 知り合いが作ったリースを見て、自作はいいなあと思い、作ってみることにした。庭にあるものでできるんじゃないと思って取ってきた。
 まず南天。これが主役。あとは、ツルニチニチソウ、シダ、センリョウなどで輪を作る。
 カットしたり、しばったりしながら30分くらいでできた。
 早速、玄関に飾ってみる。
 ありもので作った割にはいいかな。満足。
 生木だからしおれるのも早いと思うけれど、材料はそこにいくらでもあるから、また作ろう。

鋳鉄製無水鍋を買う2022年12月17日 16:33

焦げは重曹で落とす。)
 ある料理本を見ていたら、鍋を使って弱火で肉を焼くというレシピが出ていた。肉のかたまりがほろほろになるまで弱火で長時間焼いていく。
 タジン鍋を買ったことが刺激になって、ポットローストが作れる鍋も買ってしまおうと思い、鋳鉄製無水鍋を購入。届いてみると、3.8キロはとても重い。うちの鍋の中で一番重い。

ポットローストを作る2022年12月17日 16:35

見かけはイマイチだけどおいしかった。
 お友達が来ることになったので、早速ポットローストを作ってみる。
 豚肉は1キロ弱。いままで買った中で一番大きい。
 前日に塩と粗びき胡椒を、肉に擦り込んでおいた。フライパンで表面に焼き目をつけたら、鍋に移して鍋ごとオーブンに入れる。低温で3時間くらい焼いた。
 ちょっと焦げたけど、中はほろほろでジューシー。おいしいと言ってもらって、うれしい。