明るい日常志向生活

　小麦粉と乳製品を食べると調子がわるくなるのだが、スイーツというもののほとんどはこの２つのどちらかが入っている。そうはいっても甘いものは食べたい。それも、ふわふわしたものが食べたいのだ。
　米粉のホットケーキなどは自分でも何度も作っているが、膨らまないのが玉にキズ。
　最近は米粉のお菓子も増えてきたので、「レンジで3分！グルテンフリーケーキミックス」を買ってみた。
　袋を開けたら豆乳とサラダ油を入れる。かき混ぜてチャックを閉じたらレンジで3分。これだけ。
　袋を開けると、やわらかなケーキができている。作りたては、ココアの香りもして、フワフワ度も十分。
　プレーンとココアを買ったけど、プレーンは甘い蒸しパンという感じ。ココアの方はお菓子度が高い。
　とにかく手間なく作れるのがいい。この値段でこの出来ならば十分合格なんじゃないかと思った。