明るい日常志向生活

最近よく行くインド料理屋さん。今回のチョイスはチキンティッカ＆スパイシーライス。
　チキンティッカは、スパイシーなインド風焼き鳥。切り身の料理のことをティッカと呼ぶらしい。外側だけに味がついているのかと思っていたら、中の方までおいしい。
　スパイシーライスは、すごくスパイシー。しかもお皿いっぱいに盛られているのでボリュームもある。塩味文化のわたしたちにはわからないけれど、スパイスは後からくるのだ。おもしろいぞインド料理。