霞ケ浦のレンコン（３） ― 2022年01月01日

　たくさんいただいたレンコン、3回目は天ぷらにしてみた。
　プレーンのものと、磯部揚げの2種類。
　縦長に切って、てんぷら粉を付けて揚げただけ。とてもシンプル。シャキシャキというよりはサクサクという感じで、とてもおいしかった。
　縦切りにすると、糸をひくような繊維が出る。レンコンておもしろい。
(2022-2)

by けもちん [ごはんをつくる] [コメント(0)｜トラックバック(0)]

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