明るい日常志向生活

　たくさんいただいたレンコン、４回目は豚汁に入れてみた。
　豚汁は、冬の間、隔週くらいで作っている。
　以前は、こんなに手間がかかるのにみそ汁の代わりかと思っていた。でも「深夜食堂」を見て、豚汁とご飯だけでも成立するんだと気づいて、そこからいろいろ具を入れるようになった。
　大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくはレギュラーで、サトイモ、油揚げ、しめじ、舞茸などがあれば入れる。今回はレンコン。
　なにを入れても、それぞれの特徴をいかしながら、しかもまとまる。万能なメニューだ。