明るい日常志向生活

　小麦粉と牛乳を摂らないようにして、お腹の調子はよくなった。
　食事はご飯中心なのでちょっと単調。それはまだいいんだけど、「甘いもの」が食べられなくなったのが寂しい。
　ケーキでも、クッキーでも、プリンでも、お菓子の棚に載っているもののほとんどは、小麦か牛乳が入っている。
　そんなわけで、もっぱら芋けんぴやゼリーを食べていた。
　でも、やっぱり粉物の、あのふわっと、ほろっとしたお菓子が食べたくなるのよ。
　そんなとき見つけたのが、この本、『へたおやつ』。小麦粉、乳製品を使わないお菓子づくりの本だ。
　わたしのための本じゃない！　
　最初に作ったレモンカスタードクリーム、ひと舐めしたときは、おいしくて震えた！
　なかなかふくらまなかったり、研究の余地もあったりだが、いけそうな感じ。
　自分で作るから、安心だしね。ちょっと未来が開けた。


『へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ』
白崎裕子著.マガジンハウス.2017